万豚記の紅麻辣担々麺

万豚記（ワンツーチー）で食事。

昔かなりハマった紅（くれない）担々麺を久しぶりに食べる。

昔は生卵がトッピングされていたが、廃止されたようだ。もう7〜8年前だろうか？

この担々麺を食べて始めて「花椒」という香辛料を知った。

辣油や色々な香辛料で辛いし、花椒で舌が痺れて味覚がおかしくなる。

痺れた舌で飲む水が非常に美味しく、スープと交互に飲むと楽しい。そして時々むせたり大量に汗をかく。

辛いものを食べるのには体力がいる。